CIP自動清洗系統(tǒng)發(fā)酵罐由不銹鋼制造，具有保溫層，進(jìn)料泵與回流泵皆為離心式型號相同，進(jìn)料泵入口與三個貯罐的底部放液口相連并用電磁閥控制，其出口與板式換熱器接通，清洗液經(jīng)加熱后送至各清洗點(diǎn)。回流泵入口與回流管道相連，其出口與三個貯罐上部的回流液入口相連，并用電磁閥控制，每個貯液下部設(shè)有排污口，罐上設(shè)有溫度計與液位顯示器，頂部有孔蓋，用于配制清洗劑，罐還設(shè)有放空管，以排放廢氣。
    CIP自動清洗系統(tǒng)發(fā)酵罐工作時，首先檢查清洗液的濃度是否按比例配制，如果濃度不夠，啟動隔膜泵，泵入濃酸或濃堿，同時啟動清洗泵，把閥門位置轉(zhuǎn)換至循環(huán)位置，直到罐內(nèi)的濃度比例達(dá)到要求為止，如果按酸——水（I）堿——（Ⅱ）順序清洗，則先設(shè)定酸洗，水洗（Ⅱ），堿洗，水洗（Ⅱ）的持續(xù)時間。把“循環(huán)加熱”“正常時控”之后手動按下“酸洗”按鈕，則系統(tǒng)自動關(guān)閉堿液罐，清水罐閥之間的連接液罐，清水罐上部的回流閥，然后按設(shè)定的酸洗時間持續(xù)地酸洗。當(dāng)持續(xù)時間設(shè)定值，則酸洗結(jié)束，并自動關(guān)閉有關(guān)閥門，再手動按下“水洗”（I）按鈕，此時各閥門的關(guān)啟作相應(yīng)的自動變動，系統(tǒng)自動進(jìn)行水洗（I）。第三步按下“酸洗”自動進(jìn)行酸洗。第四步“水洗”（Ⅱ）。最后結(jié)束。